Приготовим вместе с руководителем танцевального кружка Чернышевой В.А. творожный кулич без дрожжей.
Ингредиенты:
творог - 450г
масло сливочное - 150г
яйца - 5 шт. И 1 дополнительный белок (для глазури)
мука - 450г
сахар - 400г
изюм - по вкусу
ванилин - 1 пакетик
щепотка соли
сахарная пудра - 100г
разрыхлитель - 12г
лимонная кислота - 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Творог измельчаем в блендере до состояния однородной каши.
2. В глубокой емкости венчиком взбиваем яйца (5 желтков и 4 белка) отправляем к ним творог, растопленное сливочное масло, сахар, щепотку соли и ванилин. Тщательно перемешиваем до однородности.
3. Понемногу всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем, хорошо перемешиванию до густой массы.
4. В получившееся тесто отправляем изюм, перемешиваемое, наполняем смазанные маслом формочки.
5. Запекаем куличи в хорош разогретой духовке минут 40-60.
6. Готовим глазурь - взбившем 2 белка в густую массу. Затем добавляем сахарную пудру и щепотку лимонной кислоты.
7. Куличи покрываем глазурью, когда они ещё тёплые и украшаем на свой вкус (у меня вишня и изюм).
Приятного аппетита!
#кулич #куличи #куличиназаказ #пасха #творожнаязапеканка #творожныйкулич #выпечка #печемкулич #куличнапасху
